2024-05-08@21:05:42 GMT
۱۵۵ نتیجه - (۰.۰۱۳ ثانیه)
جدیدترین‌های «کتاب آشپزی»:
بیشتر بخوانید: اخبار اقتصادی روز در یوتیوب
کتاب زندگینامه شاهزاده هری با عنوان «جانشین» پرفروش‌ترین کتاب سال آمازون نام گرفت. به گزارش ایسنا، فروشگاه اینترنتی آمازون فهرست پرفروش‌ترین کتاب‌های چاپی و الکترونیکی را که در طول سال فروخته شده اعلام کرد و کتاب خاطرات شاهزاده هری با نام «جانشین» (Spare) در صدر قرار گرفت. این کتاب زندگینامه در نخستین روز انتشار در آمریکا، کانادا و آمریکا ۱.۴ میلیون نسخه (شامل نسخه چاپی، صوتی و الکترونیکی) فروخت تا به گفته ناشر آن یعنی انتشارات «پنگوئن رندوم هاوس» رکورد فروش آثار غیرداستانی را در تمام ادوار از آن خود کند. کتاب زندگینامه شاهزاده هری، شامل افشاگری‌های جنجالی درباره خانواده سلطنتی بریتانیا و تجربیات زندگی او و همسرش، رابطه‌اش با برادرش و در نهایت خروج از خانواده سلطنتی است. نوه...
به گزارش همشهری آنلاین، فروشگاه اینترنتی آمازون فهرست پرفروش‌ترین کتاب‌های چاپی و الکترونیکی را که در طول سال فروخته شده اعلام کرد و کتاب خاطرات شاهزاده هری با نام «جانشین» (Spare) در صدر قرار گرفت. این کتاب زندگینامه در نخستین روز انتشار در آمریکا، کانادا و آمریکا ۱.۴ میلیون نسخه (شامل نسخه چاپی، صوتی و الکترونیکی) فروخت تا به گفته ناشر آن یعنی انتشارات «پنگوئن رندوم هاوس» رکورد فروش آثار غیرداستانی را در تمام ادوار از آن خود کند. کتاب زندگینامه شاهزاده هری، شامل افشاگری‌های جنجالی درباره خانواده سلطنتی بریتانیا و تجربیات زندگی او و همسرش، رابطه‌اش با برادرش و در نهایت خروج از خانواده سلطنتی است. نوه کوچکتر الیزابت دوم و فرزند چالز سوم پیش از این در مصاحبه...
آفتاب‌‌نیوز : فروشگاه اینترنتی آمازون فهرست پرفروش‌ترین کتاب‌های چاپی و الکترونیکی را که در طول سال فروخته شده اعلام کرد و کتاب خاطرات شاهزاده هری با نام «جانشین» (Spare) در صدر قرار گرفت. این کتاب زندگینامه در نخستین روز انتشار در آمریکا، کانادا و آمریکا ۱.۴ میلیون نسخه (شامل نسخه چاپی، صوتی و الکترونیکی) فروخت تا به گفته ناشر آن یعنی انتشارات «پنگوئن رندوم هاوس» رکورد فروش آثار غیرداستانی را در تمام ادوار از آن خود کند. کتاب زندگینامه شاهزاده هری، شامل افشاگری‌های جنجالی درباره خانواده سلطنتی بریتانیا و تجربیات زندگی او و همسرش، رابطه‌اش با برادرش و در نهایت خروج از خانواده سلطنتی است. نوه کوچکتر الیزابت دوم و فرزند چالز سوم پیش از این در مصاحبه با دیلی...
محبوبه نجف‌خانی در آیین رونمایی مجموعه پنج‌جلدی «آشپز کوچولو»، ایام شیوع کرونا را دلیل توجه خود به ترجمه آثاری متفاوت با آنچه قبلاً ترجمه کرده، ذکر کرد و گفت: ضرورت همراهی اعضای خانواده با هم در روزهای همه‌گیری بیماری، باعث شد بعد از ترجمه آن همه اثر فانتزی و دلهره‌آور به افزایش توانمندی‌های متنوع کودکان و نوجوانان از جمله آشپزی بپردازم. به گزارش ایسنا به نقل از روابط عمومی انجمن نویسندگان کودک و نوجوان، این مترجم ادبیات کودک و نوجوان با اشاره به این موضوع که آشپزی فقط یادگیری پخت و پز نیست، افزود: همراهی و همیاری اعضای خانواده، آشنایی با فرهنگ سایر کشورها که انواع غذا نیز رکن اصلی آن محسوب میشود، تجربه سفر به کشورهای خارجی در...
نعمت‌الله فاضلی در نقد کتاب «اخلاق در ایران» گفت: کتاب در پایان قدری حالمان را خوب می‌کند، چراکه مثل کتاب راهنمای آشپزی به مخاطب می‌آموزد چطور آگاهی اخلاقی داشته باشد و قصه اخلاقی را بفهمد و راه‌هایی برای اخلاقی‌کردن خودش و فرزندانش و عزیزانش داشته باشد. البته فراستخواه اینجا در نقش واعظ وارد نشده و زیبایی اثر هم همین است. به گزارش ایران اکونومیست، در نشست نقد و بررسی کتاب «اخلاق در ایران؛ بین زمین و آسمان: کاربرد نظریات علمی در عاملیت اخلاقی ما» نوشته مقصود فراستخواه، جامعه‌شناس که در مرکز فرهنگی شهر کتاب برگزار شد علی‌اصغر محمدخانی، معاون فرهنگی این مرکز گفت: طبق مطالعه مقصود فراستخواه (در سال ۱۳۹۸) این نگرش عمومی به‌طور ضمنی و آهسته در برنامه ذهنی و عصب فردی و...
نجف دریابندری دیپلم نگرفته بود اما چنان جایگاهی در ترجمه و نقد و نثر فارسی پیدا کرد که از او چهره‌ای منحصر به‌فرد ساخت. به گزارش ایران اکونومیست، نجف دریابندری، مترجم و نویسنده، متولد اول شهریور ۱۳۰۹ در آبادان بود که ۱۵ اردبهشت ۱۳۹۹ در ۹۰ سالگی بعد از سال‌ها بیماری از دنیا رفت؛ البته تاریخ‌های متعددی به عنوان تاریخ تولد نجف دریابندری گفته میشود. اما علی میرزائی به نقل از خانواده او گفته است: «تولد او ۱۳۰۸ نیست. او در سال ۱۳۰۹ در آبادان متولد شده اما روز دقیقش را هیچ‌کس نمی‌داند. خواهر بزرگ‌تر نجف دریابندری به سهراب گفته بود که پدر شما در زمستان ۱۳۰۹ به دنیا آمد اما شناسنامه‌اش را ۱۳۰۸ می‌گیرند تا زودتر به مدرسه برود.»...
با پیگیری اداره‌کل تأمین منابع کتابخانه‌ها، بسته‌های نورسیده ۷۲، ۷۳ و ۷۴، حاوی ۱۴۰ هزار و ۵۱۰ نسخه کتاب در حال ارسال به ۱۱۳۰ باب کتابخانه در سراسر کشور است. بر این اساس ۱۲۷ عنوان کتاب از ۷۸ ناشر از جمله ارجمند، افق، امیرکبیر، آسیم، آفرینگان، آوای مهدیس، بدون، برج، به‌نشر، به‌نگار، بین‌المللی حافظ، ثالث، جمکران، چترنگ، چشمه، خوب، رشد، روزنامه ایران، روزنه، سفیر اردهال، سوره مهر، شهید کاظمی، صاد، علم، فنجان، قطره، ققنوس، کتاب پارسه، کتاب نیستان، کتابستان معرفت، کتابسرای تندیس، گام، گاه، محراب قلم، مروارید، مؤسسه آموزشی پژوهشی امام خمینی (ره)، نشر شهر، نظر، نگاه، نون، نی، نیلوفر، نیماژ، وال، ورزش، هفت‌ونیم، هنوز، هیلا و...، خریداری شده و در راه رسیدن به ۱۱۳۰ باب از کتابخانه‌های اصلی...
به گزارش خبرگزاری مهر، با پیگیری اداره‌کل تأمین منابع کتابخانه‌ها، نهاد کتابخانه های عمومی کشور بسته‌های نورسیده ۷۲، ۷۳ و ۷۴، حاوی ۱۴۰ هزار و ۵۱۰ نسخه کتاب در حال ارسال به ۱۱۳۰ باب کتابخانه در سراسر کشور است. به این‌ترتیب ۱۲۷ عنوان کتاب از ۷۸ ناشر از جمله ارجمند، افق، امیرکبیر، آسیم، آفرینگان، آوای مهدیس، بدون، برج، به‌نشر، به‌نگار، بین‌المللی حافظ، ثالث، جمکران، چترنگ، چشمه، خوب، رشد، روزنامه ایران، روزنه، سفیر اردهال، سوره مهر، شهید کاظمی، صاد، علم، فنجان، قطره، ققنوس، کتاب پارسه، کتاب نیستان، کتابستان معرفت، کتابسرای تندیس، گام، گاه، محراب قلم، مروارید، مؤسسه آموزشی پژوهشی امام خمینی (ره)، نشر شهر، نظر، نگاه، نون، نی، نیلوفر، نیماژ، وال، ورزش، هفت‌ونیم، هنوز، هیلا و…، خریداری شده و در راه...
همشهری آنلاین: او تعداد زیادی کتاب آشپزی دارد که همگی جزء کتاب‌های پرفروش هستند. اگر برایتان جالب است که با گذشته او بیشتر آشنا شوید بهتر است بدانید که مانند خیلی از سرآشپزهای حرفه‌ای از دوران کودکی به پخت و پز علاقه داشته و در کنار مادری بزرگ شده که عاشق آشپزی بوده است. بعد از اینکه نیجلا تحصیلاتش را در رشته زبان‌های مدرن و قرون وسطایی در دانشگاه آکسفورد به پایان رساند شاید هرگز فکرش را هم نمی‌کرد که تقدیر او را به سوی آشپزی هدایت کند. اما انگار همه چیز طوری فراهم شده بود تا او به رشته مورد علاقه دوران کودکی‌اش برگردد. نیجلا بعد از فارغ‌التحصیلی به عنوان یک منتقد ادبی در یک نشریه مشغول به کار شد...
همشهری آنلاین، پائولا تا به امروز این دستورها را به کار می‌برد و البته چاشنی ابتکار را فراموش نمی‌کند. وقتی پائولا ۱۸ ساله شد ازدواج کرد و هنگامی که فقط ۲۳ سال داشت پدر و مادرش را از دست داد. این حادثه او را به شدت تحت تاثیر قرار داد و افسرده کرد. در اثر این غم پائولا به یک اختلال روانی به نام «آگورافوبیا» مبتلا شد. این بیماری به گونه‌ای است که فرد مبتلا منزوی میشود و از قرار گرفتن در محیط‌های باز می‌ترسد. در نتیجه این ترس، پائولا خانه‌نشین شد و به جایی پناه برد که او را کاملا آرام می‌کرد؛ آشپزخانه‌اش. او دستورهای آشپزی مادربزرگش را بسیار آرامش‌بخش یافت و آنها را با جدیت بیشتر دنبال...
برنامه جدید «مامان پز» با اجرای رابعه مدنی مادربزرگ سینمای ایران راهی امواج رادیو صبا میشود. به گزارش گروه فرهنگ و هنر برنا؛ «مامان پز» عنوان برنامه مستند جدیدی است که به جدول پخش پاییزی شبکه رادیویی صبا اضافه شده است. این برنامه با محوریت آشپزی و تغذیه سالم طرز تهیه غذاهای سنتی ایرانی را در فضای خاطره انگیز به مخاطبان ارائه می کند. انسیه شمس‌اللهی تهیه‌کننده این برنامه گفت: هیچ مزه‌ای در دنیا، مزه دستپخت مامان آدم نمی شود. «مامان پز» برنامه ای مستند است، که با شعار با مزه های اصیل آشتی کنیم در قالب نمایش آشپزی نوه و مادربزرگ، روش تهیه غذاهای سنتی ایرانی را به مخاطبان رادیو صبا آموزش می دهد. او افزود: در این برنامه رابعه مدنی ضمن توضیح روش تهیه غذاهای قدیم...
به گزارش اقتصاد آنلاین به نقل از همشهری آنلاین، شاید شنیده باشید که می‌گویند بهترین سرآشپزها همیشه مردها بوده‌اند، اما واقعیت این است که آشپزی در ایران بیشتر جزو وظایف زنان خانه‌دار بوده و مردان آشپزخانه و آشپزی را جزو وظایف خود نمی‌دانستند. این در حالی است که بیشتر کتاب‌های آشپزی را تا اواخر دوره قاجار مردان نوشته‌اند و جای کتاب‌های آشپزی که زنان به نگارش درآورده بودند بسیار خالی بود. تا اینکه از اواخر دوره قاجار نوشتن کتاب آشپزی از انحصار مردان خارج میشود کم کم نام نویسندگان زن روی کتاب‌های آشپزی دیده میشود. بی‌شک اگر به آشپزی علاقه داشته باشید نام محبوب‌ترین کتاب آشپزی «مستطاب آشپزی، از سیر تا پیاز» نوشته نجف دریابندری که با همکاری همسرش فهیمه راستکار،...
فرض کنید پاسخ تمام سوالات شما ما در یک کتاب نوشته شده باشد و در هر زمینه ای از آشپزی گرفته تا علم و تکنولوژی بتوانید اطلاعاتی را از این کتاب به دست بیاورید. مجله اسنپ اکسپرس نقش همین کتاب را در فضای بزرگ اینترنت برای شما ایفا می کند. در این وبلاگ اینترنتی شما می توانید اطلاعاتی مختلفی را در زمینه های گوناگون کسب نمایید. در ادامه به معرفی بخش های مختلف این مجله می پردازیم. اتاق اخبار مجله اسنپ اکسپرس در بخش اتاق اخبار شما می توانید از آخرین طرح های تخفیف و جشنواره های فروش سرویس اسنپ اکسپرس آگاه شوید و به نوعی با دنبال کردن این بخش شما اولین نفری خواهید بود که به جشنواره...
به گزارش گاردین؛ سرآشپز "جون تاناکا" می‌گوید روغن زیتون سبک یک روغن همه کاره خوب است، زیرا نقطه دود (دمایی است که اگر روغن بیشتر از آن دما داغ شود شروع به تجزیه شدن، دود کردن و سوختن می‌کند) بالاتری نسبت به سایر روغن‌های زیتون دارد. به گزارش اقتصاد آنلاین به نقل از فرارو، همان طور که اغلب اتفاق می‌افتد پاسخ را می‌توان در کتاب "نمک، چربی، اسید، حرارت" نوشته "ثمین نصرت" سرآشپز امریکایی ایرانی تبار یافت:"اولین قدم در انتخاب چربی شناسایی نقش اصلی آن در یک ظرف است". به این معنا که آیا از آن برای اضافه کردن طعم یا بافت (مثلا آرد سوخاری ترد) استفاده می‌کنید یا برای چاشنی غذا (روغن کنجد که روی نودل پخته شده ریخته...
به گزارش همشهری آنلاین، پیام فروتن، طراح صحنه و استاد دانشگاه قصد دارد بر اساس دستور غذاهایی که در نمایشنامه‌های شکسپیر وجود دارد، یک پرفورمنس اجرا کند. او که کتاب زیست‌نامه شکسپیر نوشته ویو کروت، مت کار و رابین شیلدز را هم ترجمه کرده، ایونت کتاب آشپزی شکسپیر ۱ را با الهام از کتاب آشپزی شکسپیر (Shekspear cook book) اجرا می‌کند که شامل ۱۰ ایونت است که در ۱۰ جمعه برگزار خواهند شد. او که این کتاب را به فارسی ترجمه کرده، می‌گوید: « نویسنده کتاب آشپزی با شکسپیر غذاهایی را که شکسپیر در نمایشنامه‌هایش از آنها نام برده تحلیل کرده و توضیح داده که چرا شکسپیر از این غذاها در نمایشنامه‌هایش استفاده کرده و دستور پخت قرون وسطایی این...
خبرگزاری آریا-برنامه «چراغداران» یکشنبه 25 اردیبهشت، شنوندگان شبکه رادیویی فرهنگ را با نجف دریابندری، مترجم و نویسنده آشنا می‌کند.به گزارش خبرگزاری آریا، در این برنامه بهروز رضوی بخش هایی از زندگی نجف دریابندری، مترجم و نویسنده نامی کشورمان را روایت می‌کند.نجف دریابندری مترجم، ویراستار، نویسنده، روشنفکر و عضو افتخاری انجمن صنفی مترجمان ایران و صاحب اثر دو جلدی کتاب مستطاب آشپزی ، اول شهریور 1308 متولد شد.وی از قدیمی‌ترین مترجمان موفق کشور است که با ترجمه آثار ارنست همینگوی، جبران خلیل جبران، مارک توین و ویلیام فاکنر خالق برترین ترجمه‌ها در زبان فارسی شد و کتاب جامعی با نام مستطاب آشپزی دارد که اطلاعات جالبی درباره مکتب‌های آشپزی ایرانی، چینی، رومی، هندی، ترکی، عربی، اسپانیایی، ژاپنی، ایتالیایی، فرانسوی و...
شیرین‌سخنی و قصه‌گویی در وجود جنوبی‌ها، یک ویژگی مشترک است. آبادانی‌ها، بوشهری‌ها، اهوازی‌ها و اهالی جنوب ایران یک جور لطافت کلامی دارند که از آنها نویسندگانی بالفطره می‌سازد. نجف دریابندری از مترجمان خوش‌ذوق کشورمان هم زاده آبادان بود و در ترجمه آثارش چنان متن روان و مسلطی به زبان فارسی داشت که او را به یکی از محبوب‌ترین مترجمان معاصر بدل کرده بود. مترجمی که آثار نویسندگان شناخته شده جهان را با زبانی شیوا و رسا به فارسی برگرداند و پنجره‌ای رو به ادبیات جهان پیش روی مخاطب ایرانی گشود. او در انتخاب آثار هم بسیار خوش‌ذوق بود و سراغ نویسندگانی می‌رفت که خالق آثاری ماندگار در ادبیات جهان بودند؛ نویسندگانی چون ارنست همینگوی، جبران خلیل جبران، مارک تواین...
خبرگزاری مهر، گروه فرهنگ و اندیشه_ فاطمه ترکاشوند: سرآشپز یا فودبلاگر بودن همه جای جهان هیچ معنای دیگری ندارد جز سرآشپز بودن یا فودبلاگر بودن. اما فلسطین جایی است که هر چیز معمولی ظرفیتش را دارد که ابزاری برای مبارزه برای احقاق حق سکونت در سرزمین مادری بدون آزار و اذیت نظامیان صهیونیست تبدیل شود. شاید به همین علت باشد که صفحات اینستاگرامی فلسطینی‌هایی که به طبخ غذا و تبلیغ دستپخت‌ها و رستوران‌هایشان می‌پردازند، در مقایسه با تصویری که عامه مردم از درون فلسطین و شرایط آن دارند، کم نیست. شاید فکر کنید که ساکنان غزه با شرایطی که در سالهای اخیر و عبور از محاصره شدید دارویی و غذایی داشته‌اند، قاعدتاً نمی‌توانند فرصتی برای فودبلاگری داشته باشند اما اهالی...
به گزارش خبرنگار مهر، نشر هنوز به تازگی کتاب «اندیشیدن و آشپزی» اثر مؤسسه مدرسه زندگی را با ترجمه نادیا فغانی، با شمارگان هزار نسخه، ۳۹۰ صفحه و بهای ۱۲۰ هزار تومان منتشر کرده است. این کتاب با توافق آلن دوباتن و مؤسسه مدرسه زندگی منتشر شده است. «اندیشیدن و آشپزی» در اصل درباره چگونگی بهره گرفتن از قوای حسی برای بیان مفاهیم عقلی است. به هر حال نباید فراموش کرد که درک عمیق مفاهیم عقلی هنگامی حاصل میشود که بخش‌های حسی و هیجانی ذهن انسان به گونه‌ای هوشمندانه به کار گرفته شوند. آدمیزاد به تبع دانش، لزوماً و فقط، موجودی عقل محور نیست بلکه موجودی با عواطف و هیجان‌های مختلف است که برای درک مفاهیم مختلف، باید آنها...
به گزارش خبرگزاری مهر، چاپ چهارم کتاب «آشپزی دوره صفوی» به قلم ایرج افشار در ۲۶۸ صفحه به‌تازگی توسط انتشارات سروش منتشر شده است. بسیاری از پژوهشگران در آشپزی سه مکتب: آشپزی ایرانی، چینی و رومی را به عنوان مکاتب مادر می‌شناسند. آشپزی ایرانی به معنای یک هنر ظریف، مانند فرش ایرانی، اساساً هنری است توده‌ای، که در خانه‌های مردم ساده یا حتی فقیر و به دست زنان و دختران شهرها و روستاهای این سرزمین پرورانده شده است. مکتب ایرانی، به جز تفاوت در مکتب غذایی، در شیوه پخت و آداب سفره هم کاملاً ممتاز است. در دوره صفویه به طور خاص و در دیگر ادوار تاریخی به طور عام شاهد رشد و نمو پیدایش غذاهای جدید بوده‌ایم؛ همان‌طور که...
«بازیدار» نوشته محبوبه‌سادات رضوی‌نیا که روایت یک سرباز عراقی گریزان از جنگ با ایرانی‌هاست، منتشر شد. به گزارش ایسنا، این کتاب که شامل خاطرات سرباز عراقی به نام سیدعباس موسوی است، در ۴۷۱ صفحه با شمارگان ۱۲۵۰ نسخه در انتشارات سوره مهر راهی بازار کتاب شده است. در معرفی ناشر از این کتاب آمده است: «بازیدار» روایتی است از کودکی تا ۳۰ سالگی این سرباز و زمان اتمام خدمتش در ارتش عراق. سربازی شیعه که در دوران هشت سال دفاع مقدس به اجبار حزب بعث دو بار به جنگ اعزام میشود تا برای سربازان عراقی آشپزی کند اما هر دو بار به علت عدم تمایل به ایستادن در برابر سربازان ایرانی از جبهه می‌گریزد. با این حال چون در...
به گزارش خبرگزاری مهر، «بازیدار» خاطرات سرباز عراقی به نام «سیدعباس موسوی» نوشته محبوبه‌سادات رضوی‌نیا توسط انتشارات سوره مهر منتشر شد. «بازیدار» روایت یک سرباز عراقی گریزان از جنگ با ایرانی‌هاست که پس از دو بار فرار از جبهه به اردوگاه اسرای ایرانی منتقل میشود، جایی که آشنایی او با یک اسیر ایرانی ماجراهای زیادی را برایش رقم می‌زند. «بازیدار» خاطرات سرباز عراقی به نام «سیدعباس موسوی» به قلم «محبوبه‌سادات رضوی‌نیا» است؛ روایتی از کودکی تا ۳۰ سالگی این سرباز و زمان اتمام خدمتش در ارتش عراق. سربازی شیعه که در دوران ۸ سال دفاع مقدس به اجبار حزب بعث دو بار به جنگ اعزام میشود تا برای سربازان عراقی آشپزی کند اما هر دو بار به علت عدم تمایل...
کتاب «از گدارتختی تا رمادیه» خاطرات عبدالصالح خاک‌نژاد از اسارتگاه‌های عراق است که توسط آسیه خاک‌نژاد تألیف و از سوی انتشارات سوره مهر و به همت دفتر فرهنگ و مطالعات پایداری کهگیلویه و بویراحمد منتشر شده است. پاک‌نژاد فارغ‌التحصیل کارشناسی ارشد رشته ادبیات پایداری از دانشگاه اصفهان است و این چهارمین کتابی است تألیف کرده است. او سال‌ها پیش خاطرات پنج سال اسارت عمویش را منتشر کرد، تا این که در سال ۱۳۹۶ به پیشنهاد برادرش مصمم به تکمیل، بازنویسی و انتشار آنها شد. ازاین‌رو مجدداً طی ۳۰ جلسه دو ساعته و در مدت چهار ماه مطالب را تکمیل و در قالب کتاب منتشر کرد. برای نخستین بار در ۱۵ فروردین ۱۳۶۲ به عنوان بسیجی راهی جبهه‌ها شد....
استقبال از کتاب منتظمی آن قدر زیاد بود که در سالهای جنگ هشت ساله ایران و عراق و دوران کمبود کاغذ و مشکلات چاپ در ایران، هر چند به شوخی شبیه است، شایعه شده بود که کتاب «هنر آشپزی» برای جلوگیری از فروش در بازار سیاه با «دفترچه بسیج اقتصادی» فروخته میشود و در هنگام خرید کتاب در داخل این دفترچه‌ها مهری زده می‌شد تا نشان‌دهنده آن باشد که خریدار سهمیه «هنر آشپزی» را با این دفترچه دریافت کرده است! به گزارش ایسنا، روزنامه دنیای اقتصاد نوشت: «با این که غذا یکی از عوامل مهم زنده‌نگهداشتن فرهنگ و پیونددهنده نسل‌هاست اما به حافظان این مولفه فرهنگی در تاریخ معاصر کمتر توجه شده و مولفان کتاب‌های آشپزی در حاشیه قرار...
به گزارش خبرنگار کتاب و ادبیات خبرگزاری فارس، کتاب «پانصد سال آشپزی عثمانی» در مدتی کوتاه به چاپ دوم رسید. بر اساس این گزارش، چیزهای زیادی همواره نمودی از مقاطع تاریخی‌اند که می‌توان از آن برای بازسازی و یا حتی شبیه‌سازی دوره‌ای خاص بهره گرفت؛ معماری، موسیقی و حتی آشپزی از جملۀ این عناصر است. کتابِ «پانصد سال آشپزی عثمانی» را که انتشارات علمی و فرهنگی منتشر کرده است و تابستان امسال به چاپ دوم رسیده، آن‌طور که از نامش بر می‌آید در صددِ این بازسازی با بهره‌گیری از عنصر غذا است. امپراتوری عثمانی برای چند قرن یکی از بزرگترین حکومت‌های جهان بود و طی قرون شانزدهم و هفدهم میلادی از آسیای غربی و بخش‌های مرکزی و شرقی اروپا تا...
به گزارش ایرنا، این کتاب در ۲۳۵ صفحه و توسط انتشارات «زاز» شهرستان پاوه منتشر شده است. " آشپزی لذت زندگی" در ۱۳ فصل تدوین شده که فصل ۱۲ آن به خواص و مضرات برخی مواد خوراکی و در فصل ۱۳ نیز رژیم های غذایی بیان شده است. از تفاوت های قابل ملاحظه این کتاب در مقایسه با سایر کتاب های بخش آشپزی این است که خواص مواد و کالری موادی که روزانه مصرف می شود بیان شده است. در این کتاب طرز پخت ۱۸۵ نوع غذای ایرانی و غذاهای محلی منطقه اورامانات مانند خورشت ها، پلوها، سوپ ها، کباب ها و سالادها، عنوان شده و نویسنده کوشیده است با بیانی ساده و روان ، تجربه چندین ساله خود را...
کتاب «مصائب آشپزی برای دیکتاتورها»، اثری است از ویتولد شابوفسکی روزنامه‌نگار و نویسنده لهستانی. او برای مصاحبه با آشپزهای چند دیکتاتور مشهور، به قاره‌های مختلف سفر کرده است. با آشپز صدام حسین در عراق، عیدی امین در اوگاندا، انور خوجه در آلبانی، فیدل کاسترو در کوبا و پل پوت در کامبوج وقت گذرانده، در عادات غذایی آنها کنکاش کرده و آشپزخانه آنها را روایت کرده است. او آشپزی و سیاست را در کنار هم آورده و از این دو ترکیبی عجیب ساخته است. شاید عادات لباس پوشیدن، چیزهایی درباره زندگی شخصی و یا خلق و خوهای مخصوص چنین افرادی کم و بیش در برابر چشم همگان باشد، اما کمتر کسی ممکن است بداند که مثلا صدام بعد از دستور قتل عام...
به گزارش همشهری آنلاین، کتاب «مصائب آشپزی برای دیکتاتورها»، اثری است از ویتولد شابوفسکی روزنامه‌نگار و نویسنده لهستانی. او برای مصاحبه با آشپزهای چند دیکتاتور مشهور، به قاره‌های مختلف سفر کرده است. با آشپز صدام حسین در عراق، عیدی امین در اوگاندا، انور خوجه در آلبانی، فیدل کاسترو در کوبا و پل پوت در کامبوج وقت گذرانده، در عادات غذایی آنها کنکاش کرده و آشپزخانه آنها را روایت کرده است. او آشپزی و سیاست را در کنار هم آورده و از این دو ترکیبی عجیب ساخته است. شاید عادات لباس پوشیدن، چیزهایی درباره زندگی شخصی و یا خلق و خوهای مخصوص چنین افرادی کم و بیش در برابر چشم همگان باشد، اما کمتر کسی ممکن است بداند که مثلا صدا...
مترجم کتاب «مصائب آشپزی برای دیکتاتورها» در نشست نقد این کتاب گفت: پل پوت دیکتاتوری بود که کشتار زیادی در کامبوج انجام داد. اما آشپز او می‌گوید که بسیار شوخ بود. عیدی امین هیبت ترسناکی داشت اما آشپزها می‌گویند که آدم بسیار شوخی بود و با سربه‌سر دیگران گذاشتن می‌خندید و کیف می‌کرد. به گزارش ایسنا، نشست هفتگی شهر کتاب به نقد و بررسی کتاب «مصائب آشپزی برای دیکتاتورها» اختصاص داشت که با حضور زینب کاظم‌خواه (مترجم کتاب)، مهدی تدینی و منصور ضابطیان به صورت مجازی برگزار شد. در ابتدای این نشست، علی‌اصغر محمدخانی، معاون فرهنگی شهر کتاب، اظهار کرد: نویسنده از منظر آشپزی به زندگی در اوضاع سیاسی و اجتماعی پنج کشور و دیکتاتورهای حاکم بر آنها پرداخته است. او...
نشست نقد کتاب «مصائب آشپزی برای دیکتاتورها» برگزار میشود. به گزارش گروه فرهنگی خبرگزاری دانشجو، نشست هفتگی شهر کتاب در روز سه‌شنبه، پنجم مرداد از ساعت ۱۱ صبح به بررسی این کتاب اختصاص دارد که با حضور منصور ضابطیان، مهدی تدینی، سودابه قیصری و زینب کاظم‌خواه (مترجم کتاب) به صورت مجازی برگزار میشود.در خبر برگزاری این نشست آمده است: به تازگی کتاب «مصائب آشپزی برای دیکتاتورها» به قلم یک روزنامه‌نگار به نام ویتولد شابوفسکی با ترجمه زینب کاظم‌خواه در بنگاه ترجمه و نشر کتاب پارسه انتشار یافته است. نویسنده به چهار قاره مختلف سفر کرده و با آشپزهای پنج دیکتاتور کشورهای عراق، کوبا، کامبوج، اوگاندا و آلبانی یعنی صدام حسین، فیدل کاسترو، پل پوت، عیدی امین و انور خوجه دیدار...
به گزارش خبرگزاری مهر به نقل از روابط عمومی مرکز فرهنگی شهر کتاب، نشست هفتگی شهرکتاب در روز سه‌شنبه ۵ مرداد به نقد و بررسی کتاب «مصائب آشپزی برای دیکتاتورها» نوشته ویتولد شابوفسکی اختصاص دارد. این‌کتاب که نویسنده آن یک‌روزنامه‌نگار است، به‌تازگی با ترجمه زینب کاظم‌خواه توسط بنگاه ترجمه ونشرکتاب پارسه چاپ شده است. ویتولد شابوفسکی برای نوشتن این‌کتاب، به چهار قاره مختلف سفر و با آشپزهای پنج دیکتاتور کشورهای عراق، کوبا، کامبوج، اوگاندا و آلبانی یعنی صدام حسین، فیدل کاسترو، پل پوت، عیدی امین و انور خوجه دیدار و گفتگو کرده است. نویسنده در این‌کتاب از دریچه آشپزی و آشپزخانه وارد شده تا به بررسی ویژگی‌های شخصیتی دیکتاتورهای مورد اشاره بپردازد. او با آشپزهای آنها آشپزی کرده و درباره...
یا آن زمان كه سر جان ملكم انگلیسی به دربار فتحعلی‌شاه رفت و برای نخستین بار بذر سیب زمینی را با خود به ایران آورد، خیال سرانه مصرف 50 كیلوگرم سیب زمینی در سال و صدها هكتار زمین كشاورزی اختصاص پیداكرده به این محصول را درسر نداشت. او این بذر را نخستین بار در روستای پشند، حوالی تهران كاشت و كم‌كم راه خود را به سفره غذای ایرانی باز كرد. این داستان‌ها و بسیاری داستان‌های دیگر، حكایت از آن دارد كه غذا مؤلفه‌ای مهم در بافتار هر فرهنگ است. غذا و آدابش، نقطه تلاقی جغرافیا، عقاید، باورها، هوشمندی‌ها و ابتكاراتی است كه ذره‌ذره در طول قرن‌ها در كنار هم قرار می‌گیرند و تبدیل می‌شوند به عناصری دیدنی و ملموس. غذا،...
به گزارش همشهری آنلاین، مارتا لوید، دستورالعمل «پنیر برشته» یکی از غذاهای مورد علاقه جین استین را این طور شرح می‌دهد: «پنیر را رنده کنید، یک عدد تخم مرغ، یک قاشق چای‌خوری خردل و کمی کره به آن اضافه کنید...آن را روی نان تست یا در سینی سرو کنید.» این دستور بخشی از «household book» است که بین سالهای ۱۷۹۸ تا ۱۸۳۰ توسط مارتا لوید، دوست نزدیک جین استین نوشته شده است. لوید سال‌ها همراه جین، مادر و خواهرش کاساندرا زندگی کرد. این چهار زن در خانه‌ای روستایی واقع در چاوتون همپشایر زندگی می‌کردند. جایی که جین در آن تمام رمان‌هایش را نوشت و به چاپ رساند: «حس و حساسیت»، «غرور و تعصب»، «منسفیلد پارک»، «اِما»، «نورثنگرابی» و «ترغیب». رونوشتی...
وبینار «آشپزی ایران» به یاد نجف دریابندری، نویسنده «کتاب مستطاب آشپزی، از سیر تا پیاز» (با همکاری فهیمه راستکار) برگزار میشود. این وبینار از ساعت ۲۱ روز پنجشنبه (۱۶ اردیبهشت‌ماه) برگزار خواهد شد. سهراب دریابندری، فرزند نجف دریابندری، فرهاد نظری، کارشناس میراث فرهنگی، حسین دهقان منشادی، مسئول کمیته گردشگری خوراک یزد و ماهور زهرایی، مدیر نشر کارنامه از سخنرانان این وبینار هستند. علاقه‌مندان می‌توانند این نشست را از طریق http://meeting-۲.yazd.ac.ir/tour/ دنبال کنند. نجف دریابندری زاده سال ۱۳۰۹ در آبادان بود که در نیمه اردیبهشت ۱۳۹۹ پس از مدت‌ها تحمل بیماری در ۹۰ سالگی از دنیا رفت. «پیرمرد و دریا» (ارنست همینگوی)، «بیگانه‌ای در دهکده» و «هاکلبری فین» (مارک تواین)، «پیامبر و دیوانه» (جبران خلیل جبران) و...
او می‌توانست مانند برخی هم‌حزبی‌های سابق رهسپار آلمان شرقی شود اما نرفت و ماند. بعد از انقلاب هم ماند. عمو نجف نیز مصداقی از این سخن رفیق خود شاملو بود که: «چراغم در این خانه می‌سوزد، آبم از این کوزه ایاز می‌خورد.» به گزارش ایسنا، مهرداد خدیر در عصر ایران نوشت: «نیمۀ اردیبهشت سال پیش که خبر درگذشت نجف دریابندری نویسنده، مترجم و اندیشه‌پیشۀ نام‌آور ایرانی منتشر شد تأسف‌ها خوردیم که ویروس کووید-۱۹ که تنها ۷۵ روز قبل وارد ایران شده و در همین مدت جان چند هزار تنی را ستانده بود، اجازه برگزاری آیینی به یاد او نمی‌دهد و آرزو کردم در سالگرد یا حتی زودتر به بهانه‌ای دیگر مجالی فراهم آید و امروز ۱۵ اردیبهشت ۱۴۰۰ خورشیدی...
عصر ایران؛ مهرداد خدیر- نیمۀ اردیبهشت سال پیش که خبر درگذشت نجف دریابندری نویسنده، مترجم و اندیشه‌پیشۀ نام‌آور ایرانی منتشر شد تأسف‌ها خوردیم که ویروس کووید 19 که تنها 75 روز قبل وارد ایران شده و در همین مدت جان چند هزار تنی را ستانده بود اجازه برگزاری آیینی به یاد او نمی‌دهد و آرزو کردم در سالگرد یا حتی زودتر به بهانه‌ای دیگر مجالی فراهم آید و امروز 15 اردیبهشت 1400 خورشیدی همان سالگرد است اما کرونا همچنان می‌تازد و باز نمی‌گذارد جایی و زیر سقفی گرد آییم و از نجف دریابندری بگوییم و از عرصه های گونه‌گونی که درنوردید و تجربه کرد و از آثاری که برجای گذاشت و از انسانِ انسانی که بود و از رفیق شفیقی...
به گزارش خبرگزاری خبرآنلاین، کتاب «میز مگنولیا»؛ مجموعه‌ای از دستورهای آشپزی برای دورهمی‌ها نوشته جوانا گینس با ترجمه‌عاطفه حق‌وردی توسط نشر صاد منتشر شد. این اثر پرفروش‌ترین کتاب سال ۲۰۱۸ در مقایسه با کتاب «شدن» میشل اوباما و یکی از آثار پرفروش سایت آمازون است. کتاب «میز مگنولیا» با گرما و علاقه جوانا گینس به خانواده، درست از قلب خانه‌اش تهیه و سرو میشود. بهترین راه برای قدردانی از درکنار هم بودن به اشتراک گذاشتن یک وعده غذایی عالی است. کتاب «میز مگنولیا»شامل دستورالعمل‌هایی برای صبحانه، ناهار و شام تا بشقاب‌های کوچک میان‌وعده و دسرهاست. انتخاب میان غذاهای کلاسیک و مدرن و غذاهایی که در لحظاتی خاص خلق شده‌اند. غذاهایی که با عشق تهیه شده‌اند و عطر و طعم خاطرات...
هدیه: یک عیدی خاص برای روزهای کرونایی، اکسیژن‌سنج کرونا رسم و رسوم زیادی را تغییر داد. خیلی از مراسم در سال گذشته اجرا نشدند. خیلی از مراسم متفاوت و مجازی اجرا شدند. عادت‌های رفتاری‌مان تحت‌تأثیر کرونا تغییر کرد؛ شیوه احوالپرسی، ابراز محبت، ابراز تسلیت و حتی هدیه‌دادن‌مان. پس اگر برخلاف هرسال که برای عیدی گل و پول و وسایل متفرقه می‌خریدید، امسال تغییری در روند عیدی دادن‌تان ایجاد شود، آب از آب تکان نخواهد خورد. امروز اگر خواستید با رعایت تمامی دستورالعمل‌های بهداشتی سری به بزرگ‌ترهای فامیل بزنید، بهترین عیدی متناسب با شرایط همه‌گیری کرونا برای آنها یک دستگاه سنجش اکسیژن خون است. حضور این دستگاه در خانه نوعی قوت قلب برای همه خواهد بود. دستگاه اکسیژن‌سنج با برندها...
کتاب «مصائب آشپزی برای دیکتاتورها» نوشته ویتولد شابوفسکی با ترجمه زینب کاظم‌خواه منتشر شد. به گزارش ایسنا، این کتاب در ۳۱۰ صفحه با قیمت ۷۶هزار تومان توسط نشر کتاب پارسه منتشر شده است. در معرفی کتاب «مصائب آشپزی برای دیکتاتورها» عنوان شده است: «صدام حسین بعد از دستور کشتار ده‌ها هزار کُرد چه غذایی سفارش داد؟ آیا معده‌درد داشت؟ پل پوت وقتی که تقریبا دو میلیون کامبوجی از گرسنگی می‌مردند چه می‌خورد؟ فیدل کاسترو در حالی که دنیا را تا آستانه جنگ هسته‌ای برد، چه غذایی خورد؟ کدام‌یک از آنها غذای تند دوست داشت و کدام یک غذای ملایم؟ کدام‌شان خیلی می‌خورد، و چه کسی با غذا بازی‌بازی می‌کرد؟ چه کسی استیک نیم‌پخته می‌خواست و کدام‌شان استیک کاملا پخته...
به گزارش همشهری آنلاین به نقل از هنرآنلاین، اندی وارهول که «تمشک‌های وحشی» را با همکاری سوزی فرانکفورت در واکنش به سفره‌های رنگین و اشرافی دهه ۱۹۵۰ طراحی کرده بود، گمان می‌کرد بتواند هزاران نسخه از این شاهکار هنری را بفروشد اما فقط ۲۰ نسخه از ۳۴ نسخه کتاب آشپزی هنرمند نامدار به فروش رسید. ضمن اینکه وارهول تقریبا سه سال بعد یعنی در ۱۹۶۲ به شهرت رسید و گمنام بودن او در ۱۹۵۹ در ناکامی «تمشک‌های وحشی» چندان بی‌تاثیر نبود. یکی از دستورهای غذایی وارهول و فرانکفورت در این کتاب آشپزی غذایی است به نام «املت با گرتا گاربو» که در توضیح آن چنین نوشته شده است: «این غذا باید همیشه تنها و در اتاقی با نور شمع سرو...
یک نسخه نایاب از کتاب آشپزی «اندی وارهول» هنرمند مشهور آمریکایی در حراجی «بونهامس» به حراج گذاشته میشود. به گزارش ایسنا و به نقل از آرت‌نیوز، یکی از ۳۴ نسخه رنگی از کتاب آشپزی «اندی وارهول» که با عنوان «تمشک‌های وحشی» در سال ۱۹۵۹ به چاپ رسیده بود در حراجی ماه مارس «بونهامس» به فروش گذاشته میشود. انتظار می‌رود این کتاب که توسط «وارهول» امضا شده است در حراجی به مبلغ ۳۰هزار تا ۵۰هزار دلار فروخته شود. «وارهول» پیش از آن‌که به واسطه نقاشی‌های قوطی‌های سوپ و بطری‌های کوکا کولا در سال ۱۹۶۲ به شهرت برسد این کتاب را در سال ۱۹۵۹ با همکاری «سوزی فرانکفورت» طراح داخلی آماده کرده بود. این کتاب که نامش برگرفته از فیلم «توت‌فرنگی‌های وحشی» ساخته «اینگمار...
به گزارش همشهری آنلاین به نقل از ایبنا، پابلیشینگ پرسپکتیو نوشت، گروه تحقیقاتی ان‌پی‌دی آمریکا در جدیدترین آمارهای خود اعلام کرده است که فروش کتاب‌های چاپی با وجود رکود بازار کتاب به خاطر شیوع ویروس کرونا در سال ۲۰۲۰ بیش از ۸درصد نسبت به سال ۲۰۱۹ افزایش داشته است. این گروه تحقیقاتی می‌گوید بر اساس تخمین کارشناسان بازار کتاب شیوع کرونا موجب افت فروش شد وگرنه رشد بیشتر می‌شد. گروه ان‌پی‌دی (NPD) یکی از بزرگترین شرکت‌های آمارگیری از فروش بازی‌های رایانه‌ای در آمریکاست که در سالهای اخیر حوزه فعالیت خود را به دیگر اقلام فرهنگی مثل کتاب نیز گسترش داده است. این گروه اعتقاد دارد نیازهای جدید خانواده‌های آمریکایی به کتاب در دوران قرنطینه باعث این آمارها شده است....
به گزارش جام جم آنلاین به نقل از ایران کوک ،بحث ما در مورد دو کلمه است: برنامه غذایی. این کار فقط 20 تا 30 دقیقه طول می کشد و به شکل های مختلف باعث میشود مقدار زیادی پول در هر هفته صرفه جویی کنید. نیازی به هیچ گونه تجملی در برنامه غذایی شما نیست. مثل خط خرچنگ قورباغه من که در پایین می بینید، هر غذایی را که می خواهید بنویسید. استفاده از شبکه های اجتماعی مثل اینستاگرام و پینترست راه بسیار خوبی برای نگه داشتن لیستی از وعده های غذایی شماست و امروزه برنامه های بسیاری بر روی گوشی های هوشمند وجود دارند که به شما کمک می کنند تا پیگیری وعده های غذایی خود را به خوبی انجام...
به گزارش همشهری آنلاین به نقل از ایبنا، ماریانا یراسیموس سال ۱۹۴۷ در استانبول به دنیا آمد. وی از دانشکده ادبیات، گروه روانشناسی فارغ التحصیل شد و در زمینه آموزش کودک تخصص داشت. در سالهای ۱۹۷۳-۱۹۸۴ یکی از بنیانگذاران انتشارات گوزلم بود و به ویژه در زمینه آموزش و کتاب‌های کودک ویراستار انتشارات را به عهده داشت. وی ۱۹۸۸-۲۰۰۶ گالری آلفا، اولین گالری تخصصی حکاکی در استانبول را تأسیس کرد و تحصیلات خود را در زمینه حکاکی‌های زندگی روزمره جامعه عثمانی ادامه داد. در سال ۲۰۰۲، او کتاب ۵۰۰ سال غذاهای عثمانی را نوشت، که روند توسعه و تغییر غذاهای عثمانی را بررسی می‌کند و شامل ۹۹ دستورالعمل برگرفته از اسناد عثمانی و متناسب با غذاهای معاصر است. این کتاب...
از همان زمان پیدایش وبسایت‌های آموزشی یکی از بیشترین نتایج جستجو در اینترنت مربوط به وبسایت‌های آموزش غذا بود. آشپزی نه تنها جز جداناپذیری از زندگی ما انسان هاست بلکه می‌توان آن را به چشم یک هنر هم دید. بعضی‌ها دستورهای آموزش آشپزی را نه برای سیر کردن شکم که برای سرگرمی و هنرنمایی دنبال می‌کنند. این هنر ترکیبی از آموزش و تجربه است، شما برای اینکه غذای باکیفیتی بپزید علاوه بر اینکه نیاز دارید کسی برای اولین بار آن غذا را به شما آموزش دهد، نیازمند تجربه‌هایی برای بهتر شدن آن هستید. هر بار که غذا را طبق همان دستور پخت اولیه می‌پزید نکات جدیدی در پخت غذا دستگیرتان میشود و نتیجه هنرنمایی‌تان را بهبود می‌بخشد. از دستور...
به گزارش افکارنیوز، نشست نقد و تحلیل فیلم سینمایی «کتاب آشپزی» با حضور سیاوش افشار نویسنده و کارگردان ، ابراهیم عزیزی، علی انوری، میلاد اَخگَر، علی اِبدالی، امیرحسین طاهری بازیگران، خدایار قاقانی منتقد و مسعود بهارلو مدیرِ جلسات و مجری در ادامه برنامه‌های آف‌لاین در کافه هفت برگزار شد. اخبار فرهنگ و هنر - در ابتدای این جلسه که با حمایت انجمن صنفی نویسندگان و منتقدان سینمایی ایران برگزار شد، مسعود بهارلو عنوان کرد: «کتاب آشپزی» پس از اکران در گروه «هنروتجربه»، اخیرا برنده نشان عباس کیارستمی از جشن حافظ شده است. «کتاب آشپزی» عنوان عجیبی است که برای این فیلم انتخاب شده و دریچه‌ای برای ورود به فیلم است. من برای انتخاب این اسم که حتی گمراه کننده هم...
به گزارش خبرگزاری مهر به نقل از روابط عمومی «کافه هفت»، نشست نقد و تحلیل فیلم سینمایی «کتاب آشپزی» با حضور سیاوش افشار نویسنده و کارگردان، ابراهیم عزیزی، علی انوری، میلاد اَخگَر، علی اِبدالی، امیرحسین طاهری بازیگران، خدایار قاقانی منتقد و مسعود بهارلو مدیرِ جلسات و مجری در ادامه برنامه‌های آف‌لاین در کافه هفت برگزار شد. در ابتدای این جلسه که با حمایت انجمن صنفی نویسندگان و منتقدان سینمایی ایران برگزار شد، مسعود بهارلو عنوان کرد: «کتاب آشپزی» پس از اکران در گروه «هنروتجربه»، اخیرا برنده نشان عباس کیارستمی از جشن حافظ شده است. «کتاب آشپزی» عنوان عجیبی است که برای این فیلم انتخاب شده و دریچه‌ای برای ورود به فیلم است. من برای انتخاب این اسم که حتی گمراه...
نجف دریابندری مترجم، ویراستار، نویسنده، روشنفکر و عضو افتخاری انجمن صنفی مترجمان ایران و صاحب اثر دو جلدی کتاب مستطاب آشپزی از سیر تا پیاز یک شهریور ۱۳۰۸ متولد شد. به گزارش ایمنا نجف دریابندری از قدیمی‌ترین مترجمان موفق ایرانی است که با ترجمه آثار ارنست همینگوی، جبران خلیل جبران، مارک توین و ویلیام فاکنر خالق برترین ترجمه‌ها در زبان فارسی شد و کتاب جامعی با نام مستطاب آشپزی دارد که اطلاعات جالبی درباره مکتب‌های آشپزی ایرانی، چینی، رومی، هندی، ترکی، عربی، اسپانیایی، ژاپنی، ایتالیایی، فرانسوی و روسی ارائه می‌دهد. بیوگرافی نجف دریابندری نجف دریابندری، مترجم و نویسنده ایرانی در اول شهریور ماه ۱۳۰۸ در شهر آبادان دیده به جهان گشود. او فرزند ناخدا خلف دریابندری، متولد چاه‌کوتاه و مریم، اهل...
گزارش کامل از گزیده‌خبرهای امروز «تابناک با تو» را با کلیک بر تیتر آن بخوانید. آقای وزیر درحال آشپزی از روی کتاب+عکس اثرات باورنکردنی کاکائو در زیبایی هدبوردهای خلاقانه برای تخت خواب کودک از سوپ کره‌ای تا انتخابات پارلمانی سوریه تیپ کرونایی و متفاوت ترلان پروانه+عکس وقتی فتح‌الله‌زاده، فوتبالش را به رخ کریمی کشید زنان موتورسوار در خیابان+عکس کلاژن چیست و چه فوایدی برای بدن دارد؟ جاده ای زیبا و عجیب پوشیده شده از بامبو+عکس ساحل زیبای عسلویه+عکس ماسک‌های ۳میلیون تومانی با نخ طلا+عکس عکس خاصِ BBC فارسی سوژه شد کلانتری: دامنه کوه دماوند ۴۰۰سال پیش وقف شده...
سخنگوی دولت در یادداشتی در اینستاگرام درباره دیدارش با نجف دریابندی در بیمارستان نوشت: حضرت مستطاب، زنده یاد نجف دریابندری در پانزدهم اردیبهشت ماه ۹۹ دیده از جهان بربست و به دیار حق شتافت. سال ۹۳ که نجف دریابندری در بستر بیماری بود، به همراه آقای ابوترابی نایب رییس وقت مجلس و دکتر کوثری رییس انتشارات علمی و فرهنگی برای عیادت به دیدنش رفته و به پاس حقی که به گردن فرهنگ و ادب ایران و روشن نگه داشتن چراغ ادب فارسی دارد به او ادای احترام کردم. نجف دریابندری از استعدادهای کم‌نظیری بود که با زحمت و تلاش در طول سالهای فعالیت خود بیش از ۲۰ اثر برجسته ادبی و فلسفی دنیا را به فارسی ترجمه کرد. او فقط یک...
«دربارۀ زندگی پربار نجف دریابندری، نویسنده و مترجم خوش‌ذوق و نامدار ایرانی، این «مصداق راستین روشنفکر ایرانی» - تعبیری از دکتر شفیعی کدکنی - و «آن استادِ خودکِشته و خود دِرَویده و کباب از رانِ خود خورده» در بیان دکتر محمدعلی موحد (با الهام از نظامی) ۲۰ نکته می‌آورم. انگار که مراسمی به یاد او در فضای مجازی برپا کرده‌ایم؛ حال که کرونا نمی‌گذارد از بزرگان و رفتگان خود در فضای واقعی یاد کنیم:۱. حزب تودهتا نام این حزب می‌آید غالبا به یاد ارتباط با اتحاد شوروی و اعترافات رهبران آن پس از انقلاب یا رفتارشان در مقابل دکتر مصدق و اصطلاح یا اتهام «توده نفتی» می‌افتیم اما نباید فراموش کرد که این حزب در مقطعی پایگاه روشنفکرانی بوده که...
به گزارش همشهری آنلاین، در یادداشت اینستاگرامی علی ربیعی آمده است: حضرت مستطاب، زنده یاد نجف دریابندری در پانزدهم اردیبهشت ماه ۹۹ دیده از جهان بربست و به دیار حق شتافت. سال ۹۳ که نجف دریابندری در بستر بیماری بود، به همراه آقای ابوترابی نایب رییس وقت مجلس و دکتر کوثری رییس انتشارات علمی و فرهنگی برای عیادت به دیدنش رفته و به پاس حقی که به گردن فرهنگ و ادب ایران و روشن نگه داشتن چراغ ادب فارسی دارد به او ادای احترام کردم. نجف دریابندری از استعدادهای کم‌نظیری بود که با زحمت و تلاش در طول سالهای فعالیت خود بیش از ۲۰ اثر برجسته ادبی و فلسفی دنیا را به فارسی ترجمه کرد. او فقط یک مترجم برجسته نبود...
عصر ایران؛ مهرداد خدیر- در این چند روز که از درگذشت نجف دریابندری نویسنده و مترجم خوش‌ذوق و نامدار ایرانی می‌گذرد، دوستانی پرسیده‌اند چرا دربارۀ غالب مشاهیری که چهره در نقاب خاک می کشند نوشته‌ام ولی دربارۀ او که به قبیلۀ قلم تعلق دارد، نه و در واقع هنوز نه.پاسخ این بود: خوش‌بختانه در یادداشت «از سیر تا پیاز نجف دریابندری؛ مترجمی با ذائقۀ ماجراجو» در همین رسانه حق مطلب ادا شده و همکار دیگرمان ما با تصویر، زندگی او را پیش چشم مخاطبان قرار داده است: «از فلسفه تا آشپزی، وداع با مترجم». با این حال به احترام مخاطبان و برای آن که سهم خود را نیز ادا کرده باشم دربارۀ زندگی پربار این «مصداق راستین روشنفکر ایرانی» تعبیری...
آفتاب‌‌نیوز : نجف دریابندری هنرمندی دیگر از خطه جنوب و شهر آبادان درگذشت. شهری که هنرمندانی ماندگار در جهان هنر کشور داشته است. از ناصر تقوایی تا کیانوش عیاری، از ﺩﺍﺭﯾﻮﺵ ﻓﺮﻫﻨﮓ تا ﺣﻤﯿﺪ ﻓﺮﺥﻧﮋﺍﺩ، از ﮐﺎﻭﻩ ﮔﻠﺴﺘﺎﻥ تا نجف دریابندری و اما نجف دریابندری که در شهریور سال ۱۳۰۸ در شهر آبادان به دنیا آمد و در بهار سال ۹۹ در منزل خود در تهران دیده از جهان فروبست. مرگی که هیچگاه باعث فراموشی او نخواهد شد چرا که آثاری دارد که او را برای همیشه ماندگار کرده است. نویسنده‌ای موفق و ضد ساختار آموزش پدرش ناخدای کشتی بود. فقر و ثروت را در کودکی تجربه می‌کند و فقرش تا آن جا پیش می‌رود که مجبور به ترک...
به گزارش تابناک، علی میرزائی، مدیرمسئول مجله «نگاه نو» با اعلام این خبر گفت: «پیکر آقای دریابندری روز چهارشنبه (۱۷ اردیبهشت‌ماه) در کنار مزار همسرش، فهمیه راستکار (هنرمند فقید) در بهشت سکینه کرج به خاک سپرده میشود.» او همچنین متذکر شد: »خواهش خانواده دریابندری این است که کسی به منزل‌شان نرود، چون کسی در خانه نیست. خانواده دریابندری برگزاری هرگونه مراسم را به بعد از کرونا محول کرده‌اند.» نجف دریابندری، نویسنده و مترجم، زاده سال ۱۳۰۹ در آبادان بود که ۱۵ اردیبهشت‌ماه ۱۳۹۹ در سن ۹۰سالگی و پس از تحمل سال‌ها بیماری از دنیا رفت. «پیرمرد و دریا» و «وداع با اسلحه» (ارنست همینگوی)، «بیگانه‌ای در دهکده» و «هاکلبری فین» (مارک تواین)، «پیامبر و دیوانه» (جبران خلیل جبران)، «رگتایم» و...
آفتاب‌‌نیوز : علی میرزائی - مدیرمسئول مجله «نگاه نو» - با اعلام این خبر گفت: پیکر آقای دریابندری روز چهارشنبه (۱۷ اردیبهشت‌ماه) در کنار مزار همسرش، فهمیه راستکار (هنرمند فقید) در بهشت سکینه کرج به خاک سپرده میشود. او همچنین متذکر شد: خواهش خانواده دریابندری این است که کسی به منزل‌شان نرود، چون کسی در خانه نیست. خانواده دریابندری برگزاری هرگونه مراسم را به بعد از کرونا محول کرده‌اند. نجف دریابندری، نویسنده و مترجم، زاده سال ۱۳۰۹ در آبادان بود که ۱۵ اردیبهشت‌ماه ۱۳۹۹ در سن ۹۰سالگی و پس از تحمل سال‌ها بیماری از دنیا رفت. «پیرمرد و دریا» و «وداع با اسلحه» (ارنست همینگوی)، «بیگانه‌ای در دهکده» و «هاکلبری فین» (مارک تواین)، «پیامبر و دیوانه» (جبران خلیل جبران)،...
ساعت24-«اصولاً حزب اسمش و ظواهرش مارکسیستی بود. در واقع از مارکسیسم چیزی در حزب نبود. مارکسیسم در حزب توده فقط یک اسم بود.» «انسان ظاهراً در مصاف خود با طبیعت شکست می‌خورد و نمی‌تواند آگاهی یا عقل خود را از چنگ و دندان پاسداران طبیعت وحشی صحیح و سالم بدر برد اما این شکست عین پیروزی است.» و دیروز آن که روزی این مقدمه را بر ترجمه کتاب «پیرمرد و دریا»ی ارنست همینگوی نوشته بود، به ظاهر از همین طبیعت وحشی شکست خورد؛ پیرمردی که نجف دریابندری بود و مانند سانتیاگوی آن کتاب از همه ماهیگیران دورتر رفت و «صید او از همه صیدها بزرگ‌تر است»؛ صیدهای بزرگش ترجمه «پیامبر و دیوانه» جبران خلیل جبران بود و «سرگذشت هاکلبری...
به گزارش خبرگزاری مهر، نیکنام حسینی‌پور مدیرعامل موسسه خانه کتاب با صدور پیامی، درگذشت نجف دریابندری مترجم و پژوهشگر نامدار کشور را تسلیت گفت. مشروح متن این‌پیام به شرح زیر است: «ضایعه غم‌انگیز درگذشت استاد نجف دریابندری، مترجم و نویسنده توانا و پرکار، پس از یک‌عمر تلاش مداوم و پیاپی در راه خدمت به زبان، فرهنگ و تمدن ایران، برای جامعه ادبیات کشور سخت جان‌فرساست. زنده‌یاد دریابندری در شمار نویسندگان و مترجمانی بود که با تلاش‌های ستودنی و تسلط و چیرگی قابل توجه‌اش در برگرداندن و معرفی آثار مهم و متعدد ادبیات جهان به زبان فارسی مورد مقبولیت و توجه طیف وسیع مخاطبان در کشورمان قرار گرفته است. نجف دریابندری زاده آبادان بود، او سالهای مهم زندگی خود را در...
به گزارش همشهری آنلاین به نقل از ایبنا، هارون یشایایی، اظهار کرد: کار نجف دریابندری به قدری وسعت دارد که نمی‌توان در چند جمله بیان کرد؛ اما اگر به شکل خلاصه بخواهم بگویم، باید گفت که نجف دریابندری سبک و سیاق خاص خودش را داشت و بدون شک با همین روش نویسندگان زیادی را به علاقه‌مندان ادبیات معرفی کرده است. وی ادامه داد: از آثار ترجمه استاد نجف که فاصله بگیریم، وی یکی از پرفروش‌ترین کتاب‌های آشپزی تاریخ نشر ایران به نام «کتاب مستطاب آشپزی» را نوشته است. این کتاب با اینکه ربطی به سایر آثارش نداشت، اما درخشید و به نظرم یکی از شاهکارهای نجف دریابندری است. این نویسنده و تهیه‌کننده سینما در توضیح دلایل ماندگاری نجف...
«بازمانده روز» را که می‌خواندم، آنقدر جذاب بود و پرکشش که هم دوست داشتم تا تمام نشده زمینش نگذارم و هم دوست داشتم جرعه جرعه بنوشمش و از هر کلمه به جا و درستش لذت ببرم. کتاب که به صفحه آخر رسید، خوشحال بودم که هنوز مقدمه مترجم، نخوانده باقی مانده و در حالی که صفحه مقدمه را باز می‌کردم تازه دلیل لذت نابی را که از ترجمه نجف دریابندری نصیبم شده بود، متوجه شدم: «حقیقت این است که خود من هم پس از خواندن بازمانده روز در آوردن آن را به زبان فارسی آسان نمی‌دیدم. مشکل در پیدا کردن «صدا»یی بود که بتواند جانشین صدای راوی داستان بشود و من به زودی به این نتیجه رسیدم که چیزی بسیار...
صراط: دبیرستان رازی آبادان در سال ۱۳۲۵ خورشیدی دانش‌آموزی را از دست داد که شاید اگر دست او به دهانش می‌رسید، هیچگاه تاریخ فرهنگ خوزستان، نجف دریابندری را در خود ثبت نمی‌کرد. به گزارش فارس پس از حضور انگلیسی‌ها در تأسیسات نفتی آبادان و تردد آنان در سطح شهر و کاربرد آن روزهای زبان انگلیسی، نجف را به یادگیری زبان انگلیسی علاقه‌مند کرد و به‌طور خودآموز به فراگیری این زبان پرداخت. دریابندری در سال ۱۳۳۲ اولین اثر خود را که ترجمهٔ کتاب معروف وداع با اسلحه، نوشتهٔ ارنست همینگوی بود، برای چاپ به تهران فرستاد، همزمان با چاپ این کتاب در سال ۱۳۳۳، به دلیل فعالیت‌های سیاسی در آبادان و یک‌سال پس از کودتای ۲۸مرداد به زندان افتاد و پس از یک سال به...
به گزارش گروه فرهنگی ایسکانیوز، نجف دریابندری نویسنده و مترجم 91 ساله دارفانی را وداع گفت. این در حالی است که او آثار بسیاری را به زبان فارسی ترجمه کرده بود و دروازه آشنایی مخاطبان فارسی زبان با آثار مشاهیر ادبیات جهان بود. «پیرمرد و دریا» اثر ارنست همینگوی یکی از ترجمه‌های ماندگار دریابندری است. او با تسلط بسیاری که بر زبان فارسی داشت تلاش می‌کرد در ترجمه فقط به زبان‌گردانی اکتفا نکند و اثر را به زبان مقصد نزدیک کند. مقدمه‌های او بر آثاری که ترجمه می‌کرد به قدری شیرین و شیوا بود که بسیاری را شیفته نثر و حتی کتاب‌های دیگر آن نویسنده می‌کرد. «پیامبر و دیوانه» یکی دیگر از ترجمه‌های به یاد ماندنی دریابندری است که این...
خرداد: نجف دریابندری - نویسنده و مترجم- در ۹۰ سالگی درگذشت. به گزارش خرداد از ایسنا، سهراب دریابندری (پسر نجف دریابندری) در صفحه شخصی خود با اعلام این خبر نوشت: نجف دریابندری، دقایقی پیش، پس از بیماری طولانی درگذشت. ضمن تسلیت به همه دوستداران او، تقاضا می‌کنم به دلیل جلوگیری از بیماری به منزل ایشان مراجعه نکنند. به زودی اطلاعات بیشتری از همین طریق خواهم فرستاد. نجف دریابندری زاده اول شهریورماه سال ۱۳۰۸ در آبادان بود. «پیرمرد و دریا» (ارنست همینگوی)، «بیگانه‌ای در دهکده» و «هاکلبری فین» (مارک تواین)، «پیامبر و دیوانه» (جبران خلیل جبران) و «رگتایم» و «بیلی باتگیت» (دکتروف) از جمله ترجمه‌های او هستند. «کتاب مستطاب آشپزی، از سیر تا پیاز» عنوان یک کتاب آشپزی اثر نجف...
آفتاب‌‌نیوز : سهراب دریابندری (پسر نجف دریابندری) در صفحه شخصی خود با اعلام این خبر نوشت: نجف دریابندری، دقایقی پیش، پس از بیماری طولانی درگذشت. ضمن تسلیت به همه دوستداران او، تقاضا می‌کنم به دلیل جلوگیری از بیماری به منزل ایشان مراجعه نکنند. به زودی اطلاعات بیشتری از همین طریق خواهم فرستاد. نجف دریابندری زاده اول شهریورماه سال ۱۳۰۸ در آبادان بود. «پیرمرد و دریا» (ارنست همینگوی)، «بیگانه‌ای در دهکده» و «هاکلبری فین» (مارک تواین)، «پیامبر و دیوانه» (جبران خلیل جبران) و «رگتایم» و «بیلی باتگیت» (دکتروف) از جمله ترجمه‌های او هستند. «کتاب مستطاب آشپزی، از سیر تا پیاز» عنوان یک کتاب آشپزی اثر نجف دریابندری با همکاری همسر فقیدش، فهیمه راستکار، است. به گفته محمدرضا اربابی (رئیس...
نجف دریابندری نویسنده و مترجم در سن ۹۱ سالگی درگذشت. بر اساس این گزارش، ترجمه برخی از آثار ارنست همینگوی، نظیر کتاب «وداع با اسلحه» از جمله شاهکارهای او است. دریابندری به مناسبت ترجمه آثار ادبی آمریکایی جایزه «تورنتون وایلدر» را از دانشگاه کلمبیا دریافت کرد. از دیگر نیز آثار نجف دریابندری می‌توان به ترجمه «پیامبر و دیوانه» جبران خلیل جبران، «رگتایم» و «بیلی باتگیت» ادگار لورنس دکتروف، «یک گل سرخ برای امیلی» و «گور به گور» ویلیام فاکنر و «تاریخ فلسفه غرب» برتراند راسل و … اشاره کرد. مجموعه فعالیت‌های نجف دریابندری چنان وسیع است که از ادبیات، فلسفه تا مستطاب آشپزی را در بر می‌گیرد و گه‌گاه گوشه چشمی نیز به طنز نشان می‌دهد نجف دریابندری مترجم...
به گزارش همشهری آنلاین، این مترجم نامدار که خالق کتاب ماندگار و دوست‌داشتنی «کتاب مستطاب آشپزی» هم هست، سال ۹۶ از سوی سازمان میراث فرهنگی (وزارت میراث فرهنگی و گردشگری فعلی) به عنوان «گنجینه زنده بشری» معرفی و ثبت شد. او مترجم برخی از بهترین رمان‌های ارنست همینگوی از جمله «وداع با اسلحه» و «پیرمرد و دریا»ست. زنده‌یاد دریابندری «کتاب مستطاب آشپزی؛ از سیر تا پیاز» را با همکاری همسرش فهیمه راستکار، گوینده و دوبلور و بازیگر سینما و تئاتر و تلویزیون ایران نوشت تا نشان دهد در حوزه آشپزی هم بسان دنیای ترجمه و نگارش طبعی بلند دارد. کد خبر 508046 برچسب‌ها ادبیات
نجف دریابندری نویسنده و مترجم در سن ۹۱ سالگی در تهران درگذشت. به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا؛ نجف دریابندری نویسنده و مترجم در سن ۹۱ سالگی درگذشت. بر اساس این گزارش، ترجمه برخی از آثار ارنست همینگوی، نظیر کتاب «وداع با اسلحه» از جمله شاهکارهای او است. دریابندری، ترجمه را از ۱۸ سالگی با آثار کوتاه ویلیام فاکنر آغاز کرد. دریابندری که متولد ۱۳۰۸ آبادان بود، به مناسبت ترجمه آثار ادبی آمریکایی جایزه «تورنتون وایلدر» را از دانشگاه کلمبیا دریافت کرد. از دیگر نیز آثار نجف دریابندری می‌توان به ترجمه «پیامبر و دیوانه» جبران خلیل جبران، «رگتایم» و «بیلی باتگیت» ادگار لورنس دکتروف، «یک گل سرخ برای امیلی» و «گور به گور» ویلیام...
با اون همه خستگی مهمون‌داری که بهش عادت نداشتم، طوری بهم برخورده بود که تا نصفه‌شب مثل یک کتاب درسی، دستور کوکوی کدو رو چندین بار خوندم تا کاملا حفظ شدم. به گزارش مشرق، سمیه‌سادات حسینی در یادداشتی در ویژه نامه قفسه روزنامه جام جم نوشت: «خُب مامان؟» «چی خُب مامان؟!» دخترک پرسیده بود و من وسط کار، هاج و واج مانده بودم که این ادامه کدام مکالمه است؟ گفت: «همون که چند روز پیش گفتی تعریف می‌کنم دیگه. ماجرای صفحه تمیز کتاب آشپزیت!» ابروهایم را با تعجب بالا انداختم: «از کی تا حالا حرفای من یادت می‌مونه؟! پس چرا وقتی می‌گم بیا کمک من، یا می‌گم تکلیفتو زودتر انجام بده، به دیروقت نکشه، بعدش می‌گی یادم رفت؟!»...
گزارش کامل از گزیده‌خبرهای امروز «تابناک با تو» را با کلیک بر تیتر آن بخوانید. غذاهای عجیب در کتاب های آشپزی ۱۹۵۰ میلادی فرار یک دختر جوان از ترس قرنطینه شدن کدام واحدهای صنفی تا اطلاع ثانوی تعطیل هستند؟ دانشمندان واکسن بالقوه کرونا را معرفی کردند پلیس، یک فیلیپینی را به دلیل ماسک‌نزدن کشت رئیس بیمارستان آذرشهر بر اثر کرونا درگذشت خداحافظی بانوی بریتانیایی با تابوت همسرش اینم سبک زندگی بعد از کرونا شکست کرونا توسط مادربزرگ ۱۰۲ساله زنجانی تدابیر امنیتی در مکه در روزهای کرونایی+عکس با شیوع کرونا در اسپانیا، خاکسپاری هم آنلاین شد دلخوری از تمسخر فرهنگ هخامنشی در پایتخت کامنت پتر چک برای بهرام افشاری+عکس...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، متأسفانه امسال عید یکی از متفاوت‌ترین نوروز‌های عمرمان را تجربه خواهیم کرد. امسال نوروز برای جلوگیری از شیوع بیشتر ویروس کرونا و حفظ جان عزیزانمان بهتر است که نوروزی متفاوت از سالهای گذشته داشته باشیم، در خانه مانده و از رفت و آمد و دید و بازدید و سفر‌های نوروزی اجتناب کنیم تا انشالله هر چه سریعتر این موجی که این ویروس به راه انداخته فروکش کند. در این مقاله چند پیشنهاد شده تا تعطیلات را با سلامت جسم و روان سپری کرده و در پایان تعطیلات از فرصت به وجود آمده قدردان باشیم. ۱. عکاسی کنیدعکاسی بهترین کار برای بیان احساسات و درونیات شماست و این امکان را به شما می‌دهد که جهان...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، گفتیم حالا که کرونا اغلب را مجبور به خانه‌نشینی کرده (البته عده‌ای هم هستند که از تعطیلات کرونایی سوءاستفاده کرده و دل به جاده زده‌اند و حسابی دادِ مسؤولان بهداشتی کشور را در آورده‌اند، که حتما مخاطب ما در این شماره آنها نیستند) و بدون غذا هم تا چند روز بیشتر نمی‌توان دوام آورد و رستوران‌ها هم یا تعطیل شده‌اند یا در روزگار کم‌رونقی خود قرار دارند و البته نزدیک‌شدن نوروز و تعطیلات آن، تعدادی کتاب آشپزی به شما معرفی کنیم که با کمک گرفتن از آنها بتوانید در روز‌هایی که اعضای خانواده دور هم هستند لذت طعم‌های متفاوت را بچشید و دورهمی مزه‌داری را تجربه کنید. کتاب‌های آشپزی در همه جای جهان...
بسیاری از آشپزها علاقه دارند معروف و ثروتمند شوند. این بدان معناست که اشخاص با اسم خود می‌توانند برند بسازند و پول هنگفتی به دست آورند. ثروتمندترین آشپزهای دنیا همان کسانی هستند که در رسانه‌های مختلف برنامه دارند و به یک برند تبدیل شده‌اند. اعتمادآنلاین، به نقل از the richest، ثروتمندترین آشپزهای دنیا را معرفی می‌کند: ۱- جیمی الیور۴۰۰ میلیون دلار جیمی الیور (Jamie Oliver) طبق گزارش Celebrity Net Worth ثروتمندترین سرآشپز دنیا شناخته شده است. او در اواخر دهه ۹۰ میلادی وقتی ۲۳ ساله بود در برنامه‌های تلویزیونی معروف شد. مردم از چهره شاداب و جوان او خوش‌شان آمد و همین دلیلی شد تا او بتواند سال‌ها در تلویزیون برنامه‌های آشپزی اجرا کند. برنامه‌های جیمی در سراسر...
فیلم سینمایی «کتاب آشپزی» امشب در برنامه «سینما آی‌فیلم» معرفی میشود. به گزارش گروه فرهنگ و هنر خبرگزاری برنا، فیلم سینمایی «کتاب آشپزی» که در گروه هنر و تجربه به اکران درآمده است، امشب ساعت ۲۳:۳۰ در برنامه هفتگی «سینما آی‌فیلم» با حضور چند تن از عوامل آن، معرفی میشود. در خلاصه داستان این فیلم آمده است: یک صبح چهارشنبه‌سوری، کیومرث، آشپزِ سابق و راننده فعلی، دندان عقلش را می‌کشد و با سوار‌کردن یک مسافر عجیب، درگیر ماجراهای غریبی میشود. ابراهیم عزیزی، محمد‌حسین زیگساری، امیر فرزانگان، امیرحسین طاهری و بهتاش ساکنین از جمله بازیگران این فیلم‌سینمای هستند. «سینما آی‌فیلم» به‌تهیه‌کنندگی عطا جاوید، به رویدادهای سینمایی از فیلم‌های در حال اکران تا فروش هفتگی فیلم‌ها می‌پردازد. این برنامه، چهارشنبه‌‌ها ساعت...
اول: صبح ۲۷ مرداد ۱۳۹۲ محمد زهرایی، ناشر گزیده‌کار در دفتر زیبای نشر کارنامه در خیابان وصال، کوچه، فردانش که عشق اول و آخرش در آنجا قرار داشت،در میان بوی کتاب، خط، پنط و حرف و کاغذ، جان به جان آفرین تسلیم کرد. نگارنده این بخت‌یاری را داشت که در یک دهه آخر عمر او به تفاریق، و در پنج سال آخر عمرش به شکلی مستمر با او حشر و نشر داشته و تجربیات زیسته او در کارحرفه‌ای‌اش را بی‌واسطه بشنود و ببیند و البته بسیاری از این شنیده‌ها و دیده‌ها را در همان روزها بنویسد. «عاشق و مست کتاب؛یادی از محمدزهرایی» دوم: امروز و همزمان با سالگرد آن زنده‌یاد، می‌خواهم از کتابی سخن بگویم که به نوعی یکی از...
اول: صبح ۲۷ مرداد ۱۳۹۲ محمد زهرایی، ناشر گزیده‌کار در دفتر زیبای نشر کارنامه در خیابان وصال، کوچه، فردانش که عشق اول و آخرش در آنجا قرار داشت،در میان بوی کتاب، خط، پنط و حرف و کاغذ، جان به جان آفرین تسلیم کرد. نگارنده این بخت‌یاری را داشت که در یک دهه آخر عمر او به تفاریق، و در پنج سال آخر عمرش به شکلی مستمر با او حشر و نشر داشته و تجربیات زیسته او در کارحرفه‌ای‌اش را بی‌واسطه بشنود و ببیند و البته بسیاری از این شنیده‌ها و دیده‌ها را در همان روزها بنویسد. «عاشق و مست کتاب؛یادی از محمدزهرایی» دوم: امروز و همزمان با سالگرد آن زنده‌یاد، می‌خواهم از کتابی سخن بگویم که به نوعی یکی از...
مهم ترین مسئله برای نوجوان شما به عنوان جوینده کار یا فعالیتی خاص، توجه به علایق و تمایلات است. به فرزند خود کمک کنید چیزی را بیابد که دوست دارد انجام دهد و شامل فعالیت هایی باشد که وی را هیجان زده کند تا هر روز به آن برگردد و دوباره آن را انجام دهد. فرصت ها و موقعیت هایی را امتحان کنید که در دسترس هستند و آن چه را که از آن موقعیت می خواهید به دست بیاورید را تامین می کنند. ۱. شست و شوی اتومبیل: حداقل در طول سه ماه تابستان به جای هزینه کردن برای کارواش یا چندین ساعت وقت گذاشتن برای شست‌و‌شو و تمیز کردن اتومبیل، می توانید به فرزندتان پیشنهاد دهید در ازای...
به گزارش اقتصادآنلاین به نقل از خراسان، فرصت ها و موقعیت هایی را امتحان کنید که در دسترس هستند و آن چه را که از آن موقعیت می خواهید به دست بیاورید را تامین می کنند. ۱. شست و شوی اتومبیل: حداقل در طول سه ماه تابستان به جای هزینه کردن برای کارواش یا چندین ساعت وقت گذاشتن برای شست‌و‌شو و تمیز کردن اتومبیل، می توانید به فرزندتان پیشنهاد دهید در ازای دریافت مبلغی پول این کار را برای شما انجام دهد. هم در وقت شما صرفه جویی می شود و می توانید آن زمان را به کارهای مهم تری اختصاص دهید ، هم فرزندتان سرگرم می شود و هم این که پولی بابت زحماتش دریافت می کند. ۲. طراحی:...
در این کتاب اسنادی نیز در ارتباط با تاثیر نیروهای امنیتی آمریکا بر بسیاری از برنامه‌های پرمخاطب تلویزیونی و همچنین مستندها و مسابقات تلویزیونی و حتی برنامه‌های آشپزی آورده شده. به گزارش مشرق، بعضی کتاب‌ها اساساً برای این نوشته می‌شوند که تصویر ذهنی مخاطبان و تصور آنها درباره برخی موضوعات را تغییر دهند؛ تصوراتی که معمولاً به واسطه تبلیغات رسانه‌ای در ذهن آنها شکل می‌گیرد ولی نسبت چندانی با واقعیت ندارد. از این منظر «سینمای امنیت ملی» دقیقاً یکی از کتاب‌هایی است که می‌تواند ذهنیت شما را در ارتباط با چگونگی سیاست‌گذاری در سینمای هالیوود به عنوان بازیگر اصلی سینمای جهان تغییر دهد. ترجمه چند صد صفحه از اسناد مرتبط با تاثیر نهادهای امنیتی و نظامی آمریکا بر سینمای این...
چهارم اردیبهشت روز تولد رادیو و هشتم اردیبهشت سالروز تولد سیمین دانشور داستان‌نویس و مترجم فقید ایرانی است. به همین مناسبت محمدباقر رضایی، نویسنده و سردبیر برنامه «کتاب شب» رادیو تهران، درباره این دو اردیبهشتی - رادیو و سیمین دانشور - مطلبی را در اختیار ایسنا گذاشته است. این مطلب که بخشی از کتاب منتشرنشده «ماجراهای نویسندگان رادیو از آغاز تا امروز» است و قسمت‌های دیگری از آن قبلاً در ایسنا منتشر شده، به این شرح است: «سیمین دانشور از چهارده سالگی برای مجله‌های شیراز مطلب می‌نوشت. وقتی شانزده ساله شد، یکی از مقاله‌هایش که با عنوان "زمستان بی شباهت به زندگی ما نیست" در یکی از روزنامه‌های محلی شیراز چاپ شد، خیلی سروصدا کرد. در هفده سالگی و پایان...
به گزارش ایرنا، این گردهمایی با همکاری یونسکو (سازمان آموزشی، علمی و فرهنگی ملل متحد) قرار است از اواخر اسفندماه امسال تا اوایل فروردین ماه سال آینده در محل دفتر نمایندگی این سازمان بین المللی در پاریس برگزار شود.جنت دوست روز یکشنبه در گفت وگو با خبرنگار ایرنا در این زمینه توضیح داد: چند وقت پیش ایمیل دعوت برای شرکت در این گردهمایی توسط موسسه جهانی گورمند (Gourmand) که به عنوان اسکار آشپزی در عرصه بین الملل شناخته می شود دریافت کردیم.گورمند نام موسسه و مسابقه ای رایگان است که از سال 1995 در سطح جهان و توسط فرانسوی ها برگزار می شود.این مولف ایرانی کتاب های آشپزی توضیح داد: گردهمایی مذکور با حضور برترین آشپزهای جهان در سه سال...
تیراندازی، مراسم عروسی در ونایی بروجرد را به عزا تبدیل کرد